为了交流和探索课堂教学的有效组织形式和经验，进一步深化课程改革，实施有效课堂教学，提高教师教学能力和水平，促进教师教学理论和教学实践两个层面的发展。5月下旬教研室组织开展了优质课观摩活动。此次活动包含三个阶段，教研室线下集中听课、在线学习全国高校教师教学创新大赛的参赛视频、集中研讨。
教研室集中观摩了张楠书记讲授的《发酵工程》课程教学，并在线学习了第三届全国高校教师教学创新大赛的获奖参赛视频，其中华南农业大学徐汉虹教授讲授的《植物化学保护学》，体现了科教融合、情怀引领和精神传承。通过线下的教学观摩，老师们学到了如何进行课堂驾驭及教学过程的把控。通过线上的参赛视频观摩，老师们学到了如何进行合理的教学设计，体现学生中心的教育理念，教学过程应善用创新性教学方法，注重教学互动，同时结合授课特点，有机融入课程思政元素。活动后，教研室还组织了集中讨论，老师们分享了自己的学习心得和体会。通过此次课程观摩活动的相互学习、相互分享交流，促进了老师们的教学能力的提升，对逐步提高和完善自己的课堂教学具有积极促进作用。
